Бланширователь водяной ФБ

Описание

Бланширователь водяной ФБ предназначен для обработки формованных фаршевых изделий, в т.ч. фрикаделек, а также кусков рыбы и мяса.

В процессе обработки продукт, уложенный на полотно из нержавеющей листовой стали, проходит через горячую воду, подогреваемую ТЭНами.

Может применяться как механическая – продукт подается конвейером, так и ручная подача. В зависимости от этого обслуживается одним оператором постоянно (ручная подача) или эпизодически – для настройки.

Время обработки, мин: 7…10
Температура бланширования, ºС: 95…98
Скорость конвейерного полотна, м/с: 0,0033…0,0047

Преимущества:

— Непрерывность (поточность) обработки продукции
— Прогрев продукта уже уложенного в банку
— Адаптированность к объединению в автоматизированные технологические линии

Характеристики