08 июля 2024 | Новости, Продукция
Рыбные консервы были важной частью советского рациона, и многие из них стали настоящими гастрономическими символами эпохи. Их доступность, долгий срок хранения и питательная ценность сделали их популярными среди населения. Рассмотрим некоторые из лучших и самых запоминающихся рыбных консервов из СССР. Килька в томатном соусе Одним из самых известных видов рыбных консервов в СССР была килька …
18 июня 2024 | Новости, Продукция
Рыбные консервы — это популярный продукт, который обладает длительным сроком хранения и высоким содержанием полезных веществ. Существует множество видов рыбных консервов, и каждый из них имеет свои особенности и преимущества для здоровья. Виды рыбных консервов Консервы из тунца Польза. Богаты белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами B12 и D, а также минералами, такими как селен и …
17 января 2024 | Моечное оборудование
Моечная ванна-сборник с корзиной для рыбы используется в процессе первичной обработки рыбы, особенно в промышленной переработке. Основное её назначение и функции включают: Очистка рыбы от загрязнений: После лова рыба часто содержит различные загрязнения, такие как песок, ил, водоросли и другие примеси. Моечная ванна эффективно удаляет эти загрязнения, обеспечивая чистоту продукта перед дальнейшей переработкой. Подготовка рыбы …
17 января 2024 | Оборудование для стерилизации консервов
Комплекс оборудования для стерилизации консервов играет важную роль в пищевой промышленности, обеспечивая безопасность и долгосрочное хранение продуктов. Рассмотрим основные преимущества и недостатки такого оборудования. Преимущества Обеспечение безопасности пищевых продуктов: Стерилизация уничтожает микроорганизмы, в том числе бактерии, вирусы и споры, что предотвращает порчу продукта и сохраняет его пищевую ценность. Продление срока хранения: Консервированные продукты могут храниться …
17 января 2024 | Оборудование для разделки и филетирования
Оборудование для переработки рыбы и морепродуктов играет ключевую роль в пищевой промышленности, обеспечивая эффективную и гигиеническую обработку продуктов. Вот основные виды такого оборудования: 1. Линии для первичной обработки рыбы: Рыбочистильные машины: для удаления чешуи. Машины для потрошения: удаляют внутренности, головы и хвосты. Филетировочные машины: отделяют филе от костей. 2. Оборудование для заморозки: Шоковые морозильные камеры: …
28 сентября 2020 | Оборудование для стерилизации консервов
Описание Автоматический комплекс Н2-ИТЛ209-02 для стерилизации консервов с механизированной загрузкой и выгрузкой банок без применения корзин. В состав комплекса может входить от 2 до 14 стерилизаторов Применяется в комплексе от 2 до 30 автоклавов вместимостью 1500 банок № 3, объединенных общей системой автоматического управления процессом стерилизации. Комплекс обслуживается одним оператором, контролирующим процесс стерилизации. Процесс полностью …
26 сентября 2020 | Оборудование для разделки и филетирования
Описание Устройство для разделывания рыбы Н2-ИРА108 предназначено для обработки (удаление голов, внутренностей и хвостовых плавников) веретенообразных видов рыб длиной 230-400 мм: скумбрия, ставрида, сельдь, сардинелла, салака. Устройство может использоваться как на судах, так и на береговых предприятиях. Обслуживается 2-4 операторами. Ключевые технологические операции: 1. Отрезание головы Рыба подводится к устройству с помощью конвейера подачи сырья, …
24 сентября 2020 | Оборудование для разделки и филетирования
Описание Машина для разделки мелких рыб Н2-ИРА110 предназначена для разделки свежей и размороженной рыбы при производстве консервов, пресервов, мороженой и соленой продукции. Разделка производится на тушку с удалением внутренностей и хвостового плавника. Машина может работать самостоятельно или в составе технологической линии как на береговых рыбообрабатывающих предприятиях, так и на судах. Н2-ИРА 110 выполнена в двухручьевом …
24 сентября 2020 | Оборудование для тепловой обработки
Описание Бланширователь Н2-БК предназначен для тепловой обработки кальмара, нарезанного на полосы не более 20 мм Время обработки – 5…3 мин Температура бланширования – 95…98 °С Скорость конвейерного полотна – 1,2…2 м/мин Характеристики Габариты, мм 7400х1150х1550 Масса, кг 1400 Мощность, кВт 0,25 Назначение для тепловой обработки кальмара Производительность 1200 … 2000 кг/ч
24 сентября 2020 | Вспомогательное оборудование
Описание Комплект предназначен для мойки и накопления разделанной рыбы (и др. продуктов). Состоит из ванны и съемной перфорированной корзины. Внутренние размеры корзины: 720x720x350 мм От размеров продукта зависит размер перфорации. Характеристики Габариты, мм 820х860х900 … 1000 Масса, кг 60