Описание
Бланширователь малогабаритный Н2-ИТА210 предназначен для бланширования продукта уложенного в банки.
Конструкцией аппарата предусмотрено переворачивание банки дном вверх и в этом положении ее обработка острым паром. Рыба прогревается уже уложенная в банку, после чего подается на заливку маслом/соусом. После ошпаривания осуществляется орошение банки водой и ее сушка. Банка выводится из машины отводным транспортером.
Время обработки – 30…45 мин
Температура бланширования – 95…98 °С
Обслуживается одним оператором – эпизодически, для настройки.
Преимущества:
Малые габариты
Прогрев продукта уже уложенного в банку
Адаптированность к объединению в автоматизированные технологические линии
Характеристики
| Габариты, мм | 5000х3500х2200 |
| Масса, кг | 6000 |
| Мощность, кВт | 3,7 |
| Назначение | для бланширования продукта уложенного в банки |
| Производительность | для банок №2, 3 — 60 шт/мин; №6,8 — 40 шт/мин |