Описание
Машина укладочная универсальная Н40-ИНА125 предназначена для дозирования и укладки в цилиндрические и прямоугольные банки рыбы различных видов, разделанной на тушку или филе, неразделанной рыбы мелких видов, кальмара разделанного, мяса животных и птицы.
Габаритные размеры:
– с одной площадкой ИНА125-1П: 1690х1080×2130 мм,
– с двумя площадками: 1580x1650x2130 мм
Масса – 1520 кг,
– с ИНА125-1П – 1460 кг
Машина может порционировать и фасовать кусочки нескольких видов рыб одновременно.
Исполнение — береговое и судовое.
Машина состоит из механизма порционирования и укладки, механизма вибрации, площадки, жгутообразователя, питателя, электрооборудования и автоматики.
Количество обслуживающего персонала:
— на загрузке при набивке в жгутообразователь тушки – 1 чел., филе – 2 чел.
— на инспекции наполненных банок — 1 чел. на 2 машины
Основной принцип работы:
Сырье по наклонной плоскости лотка перемещается на загрузочный стол с загрузочными воронками. Оператор загружает его в конусные ячейки загрузочной воронки, входящие в трубы жгутообразователя.
Для лучшего скольжения по трубам жгутообразователя и дополнительной промывки сырья в лотках установлен разбрызгиватель воды.
Под действием силы тяжести и направленной вибрации продукт формируется в уплотненный жгут, соответствующий в поперечном сечении форме и внутренним размерам банки. Под жгутообразователь с определенным циклом подводятся стаканы стола с поршнями. Под действием пружины поршень по копиру опускается вниз, освобождает объем в стакане, который заполняется опускающимся жгутом сырья. Объем соответствует заданной при настройке машины порции.
Дисковый нож отделяет порцию от жгута. Для получения чистого среза на дисковый нож постоянно подается вода.
При повороте стола над отрезанной порцией устанавливается банка в положении «вверх дном». При следующем повороте стола и подъеме поршня по копиру в банку выдавливается отрезанная порция. Затем с помощью кантователя банка переворачивается в положение «вниз дном» и выводится из машины.
Преимущества:
1. Соответствие современным нормативным требованиям к качеству и безопасности оборудования для пищевой промышленности:
— Практически все узлы и детали изготовлены из нержавеющей стали
— Данная машина имеет санитарно-эпидемиологическое заключение (№39.КС.11.n.004332.09.02 от 23.09.2002)
2. Удобство настройки, эксплуатации и техобслуживания:
— Регулировка производительности бесступенчатая, с любой точностью
— Доступны все места регулировки и смазки
— Для снижения утомляемости оператора обеспечена оптимальная высота от площадок до загрузочного стола, повышено удобство загрузки рыбы в
рыбовод
— Созданы условия для качественной санитарной обработки всей машины
3. Экономическая эффективность эксплуатации
— Экономия сырья за счет стабильности его дозирования в тракте подачи от загрузки до выхода наполненной банки
— Обслуживается одним оператором
— Срок гарантии – 12 месяцев
Характеристики
| Габариты, мм | с одной плащадкой 1690х1080х2130; с двумя площадками: 1580х1650х2130 |
| Масса, кг | 1520 |
| Мощность, кВт | 2,7 |
| Расход воды, м3/ч, не более | 0,29 |
| Назначение | для дозирования и укладки в банки рыбы, кальмара, мяса |
| Производительность | 45 … 75 банок/мин |