Дефростер универсальный Н2-ИТА112

Описание

Дефростер универсальный Н2-ИТА112 предназначен для размораживания брикетов рыбы и мяса.
Размеры размораживаемых блоков: 600(800)х250(500)х60(100) мм, массой до 12 кг.

Возможны модификации для обработки блоков других размеров. В зависимости от вида обрабатываемой рыбы или температуры мороженого блока возможна регулировка времени дефростации.

Н2-ИТА112 относится к дефростерам оросительного типа: размораживание производится путем орошения продукта струями теплой воды. На выходе установлен ороситель для ополаскивания размороженного сырья, т.е. уже в дефростере осуществляется первоначальная мойка сырья.

Основной принцип работы:
Блок мороженой рыбы со стола загрузки вручную сталкивается на полотно верхнего конвейера.
Дефростированная рыба подается полотном нижнего конвейера на следующую технологическую операцию.
Вода после орошения и ополаскивания рыбы собирается в ванне. С целью сокращения расходов воды осуществляется ее циркуляция насосом. Забор и слив воды возможен с двух сторон.
Для удаления образующейся при дефростации пены одна из стен ванны выполнена на 65 мм ниже остальных стен, что способствует переливу пены с водой в сборный лоток при условии постоянного добавления воды после ополаскивания рыбы.

Преимущества:
•    Непрерывность (поточность) обработки продукции
•    Высокая производительность (1000 кг/ч)
•    Встроена функция ополаскивания продукции
•    Адаптированность к объединению в автоматизированные технологические линии

Характеристики