Описание
Устройство для экономичного разделывания рыбы длиной 150 … 400 мм на тушку (удаление голов и хвостов).
Предусмотрен широкий видовой и размерный диапазон обработки рыбы за счет применения сменных лотков:
— V-образного профиля – для рыбы длиной 150…260 мм (сардина, сельдь-иваси, салака, скумбрия, хек, сардинелла, путассу)
— Призматического профиля – для рыбы длиной 220…400 мм (скумбрия, ставрида, сельдь, сардинелла)
Количество обслуживающего персонала:
с ручной загрузкой в лотки операционного конвейера — 2 человека
с механизированной загрузкой — 1 человек
Основной принцип работы:
Конструктивно машина представляет собой конвейер с последовательно расположенными вдоль него рабочими органами и технологическим механизмами, смонтированными на общей раме.
После предварительного ориентирования рыбы в лотках операционного конвейера машина выполняет следующие технологические операции:
— транспортирование рыбы к рабочим органам
— выставку рыбы на экономичный рез головы
— отрезание голов
— удаление внутренностей
— дозачистку зависших внутренностей
— перемещение рыбы на линию отрезания хвостовых плавников
— фиксирование рыбы по линии отрезания хвостовых плавников
— отрезание хвостовых плавников
— выдачу обработанной рыбы из машины
При переходе на другой вид рыбы производится перенастройка упорной планки для голов, механизма выставки, удаления внутренностей и хвостовых плавников.
Характеристики
| Габариты, мм | 3000х1300х1900 |
| Мощность, кВт | 1,1 |
| Расход воды, м3/ч, не более | 3 |
| Назначение | для разделки рыбы длиной 150 … 400 мм |
| Производительность | 120 … 140 рыб/мин |