Описание
Устройство Н2-ИРА18 предназначено для механизации процесса потрошения и зачистки брюшной полости рыб длиной 300 — 800 мм (судак, сазан, щука, толстолобик, сом, лещ, треска).
Устройство может использоваться для работы на береговых предприятиях и рыбопромысловых судах для разделки пресноводных и океанических видов рыб на тушку, филе и боковник.
Количество обслуживающего персонала — 1 человек.
Н2-ИРА180 выполнено в двухручьевом исполнении с общим приводом на два ручья. Первый ручей предназначен для потрошения рыбы и удаления внутренностей, второй — для зачистки брюшной полости от кровяных сгустков и почки.
Ключевые технологические операции:
1. Вспарывание брюшка до анального отверстия
Рыба вручную загружается в лоток в положении «брюшком вниз и приголовком вперед» продвигается к дисковому ножу, с помощью прижимного башмака проводится через дисковый нож, прорезывающий брюшко до анального отверстия. На потрошение и дозачистку рыба должна поступать с удаленной головой, а при необходимости с удаленными плавниками и чешуей.
2. Удаление внутренностей
Рыба, базируясь хребтовой костью на козырек, закрывающий сверху дисковый нож и направляющую, проводится через потрошильный диск, удаляющий внутренности посредством радиальных пластин. Расходящиеся прутки, расположенные перед потрошильным диском, служат для предварительного разведения брюшных створок.
3. Зачистка брюшной полости с помощью щеточного диска
Рыба вручную перемещается на второй ручей, центрируется и базируется на направляющей. С помощью прижимного башмака рыба проводится через щеточный диск, зачищающий брюшную полость от почки и сгустков крови.
Устройство оснащено гидросистемой с регулирующим вентилем, предназначенной для орошения и смывания отходов обработки с рабочих инструментов.
В состав электрооборудования и автоматики входят: электродвигатель, пост кнопочный, шкаф электрооборудования с пуско-защитной и сигнальной аппаратурой.
Характеристики
| Габариты, мм | 845х590х1180 |
| Масса, кг | 25 |
| Мощность, кВт | 0,55 |
| Расход воды, м3/ч, не более | 0,1 |
| Назначение | для разделки рыбы длиной 300 … 800 мм |
| Производительность | 118 рыб/мин |